Ursprung Spanien, Valencia

Sortiment Beställningssortiment

Druvor garnacha

Alk. halt 14%   

Skörd/vinifikation: Vinet har jäst vid kontrollerad temperatur för att bevara fruktens karaktär. Efter jäsning får vinet mogna på franska och amerikanska ekfat i 12 månader, vilket ger en fin balans mellan fruktighet och ekens struktur. Den försiktiga vinframställningen resulterar i ett vin som har både kraft och elegans.

Smakbeskrivning: Vinet bjuder på en komplex doftprofil med inslag av mörka bär som svarta körsbär och björnbär, tillsammans med subtila kryddiga noter av svartpeppar och en hint av lakrits. Lätt rökiga undertoner och en touch av vanilj från ekfaten ger en extra dimension. I smaken är Pago Casa Gran Garnacha 2021 fylligt och sammansatt, med mjuka tanniner som ger en silkeslen känsla. Den intensiva fruktigheten av mörka bär balanseras väl med en fräsch syra och en lätt mineralitet som ger vinet struktur och längd. Eftersmaken är lång och rund, med en behaglig kryddighet som dröjer sig kvar.

Passar: Utmärkt till smakrika rätter som grillat kött, lamm, stekt anka eller en god chark-bricka. Det fungerar även bra med lagrade ostar eller tapas med intensiva smaker.