Capensis grundades med en tydlig ambition: att visa att Sydafrika kan producera Chardonnay i absolut världsklass. Bakom projektet står Barbara Banke, ägare till Jackson Family Wines – familjeföretaget bakom ikoniska producenter som Kendall-Jackson, La Crema, Vérité och många andra av världens mest hyllade viner.

Tillsammans med den sydafrikanske vinmakaren Graham Weerts sökte hon under flera år efter de allra bästa Chardonnay-lägena i Western Cape. I stället för att utgå från en enskild vingård byggde de Capensis kring några av regionens mest unika höghöjdsvingårdar, där svala havsvindar och magra jordar ger druvor med exceptionell friskhet, mineralitet och lagringspotential.

Namnet Capensis kommer från latin och betyder "från Cape" – en hyllning till Sydafrikas dramatiska landskap och den växande kvalitetsrevolution som gjort landet till en av världens mest spännande vinregioner. Capensis fokuserar bara på en enda druva: Chardonnay. Satsningen på chardonnay bygger på övertygelsen om att världens främsta vingårdslägen kommer till sin rätt genom ett fåtal ädla druvsorter. Capensis viner är eleganta och terroirdrivna som redan jämförs med några av de främsta vita vinerna från Bourgogne.

>> Läs mer om Capensis här.