Domänen är den äldsta vinproducerande familjen i Chablis

Domänen grundades år 1590 och har förts vidare från generation till generation. Den ligger i Maligny och idag är det  Jean-Francois som sköter egendomen. Man äger 16 ha vingårdar i Petit Chablis och Chablis, samt även en liten del av premier cru-läget Fourchaume. Alla viner lagras och jäses i ståltankar förutom deras Grand Cru Vaudésir som har lagrats på stora ekfat.

Vingården ligger på den högra sidan av Sereinfloden med syd/sydostligt läge. Här finns den klassiska Kimmeridgian jorden som är så typisk för Chablis, med sitt maritima ursprung och inslag av sälta och mineral.