David Ramey är en av de mest inflytelserika vinmakarna i Kalifornien, med en tydlig ambition: att skapa viner som uttrycker sitt ursprung och sin växtplats snarare än vinmakarens hand. För Ramey handlar vinmakning om terroir – att varje vin ska bära en tydlig identitet av var druvorna vuxit.

Innan han grundade sitt eget vineri byggde David Ramey upp en gedigen erfarenhet genom ledande roller hos välrenommerade producenter som Matanzas Creek, Dominus Estate och Rudd Estate. Parallellt med praktiskt arbete fördjupade han sig akademiskt i vinmakning och blev en av de första i Kalifornien att konsekvent tillämpa klassiska europeiska metoder, inspirerade av Bourgogne.

David Ramey var tidigt en pionjär när det gäller tekniker som jäsning med naturlig jäst, hela klasar, fatjäsning, lagring på jästfällning och full malolaktisk jäsning för Chardonnay – metoder som idag är etablerade men som vid tiden var banbrytande i Kalifornien. Resultatet blev en stil som kombinerar kalifornisk fruktgenerositet med struktur, balans och elegans, och som kommit att influera en hel generation vinmakare.

År 1996 grundade David Ramey tillsammans med sin hustru Carla Ramey Ramey Wine Cellars i Healdsburg, Sonoma. Egendomen är idag ett familjeprojekt där även nästa generation är aktiv, genom barnen Alan och Claire. De fortsätter tillsammans att driva egendomen framåt med fortsatt fokus på terroirdrivna viner från noggrant utvalda vingårdar i Sonoma och Napa Valley.

Läs mer om Ramey Wine Cellars.