Härliga viner från Rapel Valley i Chile

Clos de Luz är ett familjeföretag och drivs idag av 5e generationen familjen Edwards Cosmelli med totalt 33 hektar vinodling i Almahue Valley, vingårdarna planterades 1945. Almahue Valley hör till D.O. Rapael Valley och ligger ca 100 km söder om Santiago, 65 km från Stilla Havet och 40 km från Anderna. Jorden är vulkanisk och rik på granit och kvarts. Vingårdarna har morgonsol, svalare eftermiddagar med vindar från Stilla Havet och kalla nätter. Växtsäsongen är mellan oktober och april med varma dagar och inget regn. Temperaturen varierar mycket mellan dag och natt vilket bidrar till en högre koncentration av färg och tanniner. Långsam mognad gör att druvorna når sin fulla smakpotential samtidigt som de behåller en naturlig syra. Vinmakaren Gabriel Edwards är utbildad i Dijon, Frankrike och har jobbat bland annat hos Möet et Chadon i Epernay Champagne, Frankrike.