Oliver Talley grundade Talley Farms 1948 och familjen har odlat i Arroyo Grande Valley och Edna Valley sedan dess och 1982 planterade druvor i Ricon vingården som sedermera utnämnts av Wine Enthusiast Magazine som en Grand Cru of California och visade världen att de gamla oceanbottendalgångarna lämpade sig för mer än kål och paprikaodlingar. Första årgången gjordes 1986 av både Chardonnay och Pinot Noir. Nu äger familjen fem vingårdar med en gemensam areal av 77 hektar de flesta inom SLO (San Luis Obispo) AVA etablerad 2022. 2021 hamnade de på Wine&Spirit top 100 lista. En stor blindprovning av 15.000 viner världen över, där kritikerna på magasinet uppmärksammar de bästa vinerna och även att hela portföljen ska ha genomgående hög kvalitet. Som kuriosa kan nämnas att vinerna har även vid upprepade tillfällen serverats på Vita Huset.