När tradition vägleder skapande
Belägen i hjärtat av Dourodalen, världens äldsta vinregion, ligger Quinta do Pessegueiro i den prestigefyllda subregionen Cima Corgo, nära byn Ervedosa do Douro. Här skapas viner som speglar regionens unika karaktär, med respekt för naturen och de människor som är en del av produktionen.
Quinta do Pessegueiro kombinerar traditionella metoder med modern teknik för att producera autentiska mästerverk. Vingården använder sig av ett 100% naturligt gravitationssystem, där vinet behandlas utan pumpar för att bevara dess kvalitet. Traditionen att trampa druvor med fötterna lever vidare som ett sätt att nå den högsta kvaliteten i vinproduktionen. Jordbruket är inriktat på hållbarhet och ekologisk odling. 40% av vingården är redan certifierad ekologisk, medan resterande odlas på liknande sätt. Varje vinranka vårdas efter jordens, lutningens och klimatets unika förutsättningar. Historiska gamla vinstockar bidrar med en mix av endemiska druvsorter som ger enastående komplexitet och karaktär till vinerna.
Det arkitektoniskt unika vineriet är byggt över fem våningar och använder naturlig gravitation genom hela vinmakningsprocessen. Här används både små ekfat från Frankrike, Österrike och Tyskland, samt gamla kastanjefat för lagring, vilket bidrar till vinernas balans och elegans. Under ledning av João Nicolau de Almeida och en engagerad, mångsidig personalstyrka, förenas traditionellt kunnande med modern vetenskap. Detta samspel, tillsammans med stor respekt för naturen, ger viner som speglar Dourodalens själ och cementerar Quinta do Pessegueiro som en av regionens främsta producenter.
Med en filosofi som präglas av professionalism, ödmjukhet och ständig strävan efter förbättring, fortsätter Quinta do Pessegueiro att skapa viner som hyllar Douros rika arv och unika terroir.