Spottswoode har brukats ekologiskt ända sedan starten.
Den moderna historien om Spottswoode startade 1972 när Jack och Mary Novak flyttade till Kalifornien och köpte ett hus och en 15 ha stor egendom. Året efter köpte man 15 ha till och började att plantera egendomen med vindruvor. I början sålde man sina druvor till andra egendomar.
1982 sålde man sin första egendom och Tony Soter var deras första vinmakare. Det var exakt 100 år efter att Spottswoode Estate etablerade sig.
Idag har dottern Beth Novak tagit över och Aaron Weinkauf är vinmakare.
Spottswoode kallas av Robert Parker för Napas Margaux.
David Abreu har sett till vingårdarna, som ligger vid foten av Mayacamas och Spring Mountain, sedan 1985. Vinmakare är Aron Weinkauf.
Spottswoode’s vingårdar har skötts ekologiskt sedan 1985 och man certifierades 1992. Spottswoode har länge tillhört eliten, men har blivit ännu bättre de senaste åren sedan man börjat med ett andravin och blivit striktare med selekteringen.