Ursprung USA, Oregon, Willamette Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor riesling

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation Årgången 2023 krävde både erfarenhet och tålamod, men belönades med en lång mognad och tillräcklig hängtid för druvorna. Säsongen började kyligt, men majsolen gav ett genomsnittligt blomskede i juni, följt av en fantastisk sommar. De typiska 80-gradiga dagarna i Willamette Valley åtföljdes av svala nätter, vilket är avgörande för att bevara druvornas friskhet. Skörden sköts framåt tack vare några gynnsamma regnperioder som gav extra tid för druvorna att utvecklas. Riesling-druvorna plockades för hand från de äldre vinrankorna på vingårdarna Winery Estate, Five Mountain och Windhill, där vinrankorna är upp till 50 år gamla. Handskördade klasar pressas hela och jäser mycket svalt i små ståltankar. Detta för att fånga druvans typicitet och framhäva dess aromatiska, fruktiga och krispig personlighet.

Smakbeskrivning En självsäker riesling med tydliga drag som levererar det man längtar efter och vill ha. Petroleumtonerna är uppbackade av päron, fin marsipan, rosor, honung, citronolja, mandariner, lime, aprikoser och en saffranspistill. Smaken är ett elixir av doften, rik, frisk och bedårande och med en lång eftersmak kantad av en salt mineralitet. Kvalitén är omistlig, här är det gamla rankors erfarenhet som lyser värmande och starkt.

Passar till Vinet älskar skandinaviska fisk- och skaldjurs klassiker! Som lax i alla tänkbara former, skagen, stekt strömmingsflundra med dill och kaviar, friterad fisk med hemmagjord remouladsås för att nämna få. Franska klassiker från Alsace (rankorna kommer därifrån), indisk fisk eller kycklingmadras currygryta. Maram masala lamm eller en härlig tandoori take away. Vill du ha den till en spansk eller mexikansk fiesta blir det succé. Asiatiska influenser välkomnas, gärna med moderat hetta. Vinet poppar av soja!