Ursprung USA, Oregon, Willamette Valley
Sortiment Beställningssortiment
Druvor pinot noir
Alk. halt 14.2%
Skörd/vinifikation Trots ett oväntat snöfall den 11 april, vilket var den senaste betydande snön i regionen sedan 1942, var vinrankorna skyddade och frostskadorna begränsades till en mindre skörd på Clay Court Vineyard. Andra vingårdslägen levererade en fantastisk frukt som noggrant gallrades för att förbättra intensiteten och främja mognaden. De varma dagarna i augusti och september, tillsammans med de svala nätterna, gav vinerna en fin varietal karaktär. Med soliga oktoberdagar nådde druvorna perfekt mognad och sockerhalt. Skörden började i slutet av september och var som intensivast under två veckor i oktober, vilket resulterade i en årgång med en imponerande fruktighet och komplexitet.
Frukt från La Bohème Vineyard fermenteras i små, temperaturkontrollerade ståltankar och genomgår en två gånger daglig manuell nedtryckning av skalhattarna. Vinet får sedan vila i tio månader på fransk ek. Vårt vinmakeri-team väljer sedan de allra bästa faten som representerar den silkeslena, fylliga smakprofilen som exemplifierar La Bohème Pinot Noir. Med en vinålder på 36 år erbjuder detta vin en rik och komplex smakupplevelse.
Smakbeskrivning Tanninerna är mogna och eleganta, och den fruktiga karaktären kommer fram tydligt med inslag av mörka bär och subtila kryddiga toner, vilket skapar en balanserad och inbjudande känsla i munnen.
Passar till rika maträtter som grillat kött, lamm eller en krämig svamprätt. La Bohème Pinot Noir harmoniserar också fint med lagrad ost, såsom brie eller camembert. Den eleganta och komplexa smaken gör det även till ett bra val vid speciella tillfällen, där det kan avnjutas på egen hand för att verkligen uppskatta dess nyanser och karaktär.
