Ursprung USA, Kalifornien
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Zinfandel
Alk. halt 14.5%
Skörd/vinifikation druvorna kommer från Lodi och Amador County från äldre stockar, ingen konstbevattning används vilket leder till ett väldigt koncentrerat vin. Vinet vilar 12 månader på 2 år gamla amerikanska ekfat innan det buteljeras.
Smakbeskrivning doft av mullbär, skogsbär och skogshallon med toner av kardemumma och vaniljstång. Generöst sötfruktig smak med frisk syra och silkiga tanniner.
Passar till mustig mat, klarar något söta, starka och även heta smaker t ex gryta med merguez (lammkorv) och apelsin. Pepparbiffar eller till vilträtter som ren eller hjort, gärna med något söta tillbehör. Passar även till nötiga hårdostar och blåmögel med nötter i honung.
