Ursprung USA, Lodi

Sortiment Fast sortiment

Druvor chardonnay

Alk. halt 14%   

Skörd/vinifikation Efter en ovanligt kall augusti och september, plockades druvorna senare än vanligt. Den långa hängtiden resulterade i druvor som hade utvecklat mogna aromer, härlig färg och fin koncentration. Kvalitetsmässigt är 2023 en mycket bra årgång med fylliga och välstrukturerade viner. Chardonnay druvorna jäser och lagras 10 månader på mestadels nya franska och amerikanska ekfat medan Chenin Blanc druvorna jäser på ståltankar.

Eric Aafedt har jobbat som vinmakare hos Bogle Family Vineyards i över 28 år och utsågs 2024 till årets vinmakare av Wine Enthusiast.

Smakbeskrivning Vinet är elegant och välbalanserat med en inbjudande doft av citrus, äpplen, tropiska frukter, kallt smör och ljusa blommor. Smaken är fruktig och fyllig med pigg friskhet där citrus får en krämig curdliknande struktur. Faten adderar subtil vanilj och kryddor, medan äpplenas fräschör dröjer sig kvar i en lång, stilren eftersmak.

Passar till klassiska balanserade rätter som lax med vitvissås och smörslungade grönsaker. Svensk smörgåstårta. Baguett med italienska charkuterier tomat och mozzarella. Pasta med kyckling, soltorkade tomater grädde under ett täcke av parmesan. Fiskburgare med en senaps, majo pickels dressing kommer få vinet att gnistra. Glasade ribbs och krämig majs. Funkar utmärk till spanska smaker. En garam masala till blir något att minnas.