Ursprung Portugal, Douro

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Touriga Franca 45%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 15%, Tinto Cão 10%

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation Skörden 2023 i Douro präglades av balanserad väderlek och jämn mognad, vilket resulterade i fruktiga, mjuka och lättdruckna röda viner. Druvorna kommer från gamla vinstockar över 40 år, planterade på branta skifferklädda sluttningar i Cima Corgo på 50–550 meters höjd. Vingårdarna sköts omsorgsfullt med manuell skörd i 20 kg-lådor, delvis och helt avstjälkning samt noggrann sortering för att säkerställa fruktens kvalitet. Efter kall förjäst maceration sker spontan alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, och malolaktisk jäsning sker delvis i ståltankar och delvis i franska ekfat. Vinet lagras 12–18 månader i en blandning av ståltankar och franska ekfat.

Smakbeskrivning Vinet har aromer av röda och svarta bär, subtila blommiga inslag och lätt kryddighet. I smaken möts man av medelfyllig, saftig frukt, mjuka tanniner och en touch av vanilj från ekfatet, vilket ger ett elegant och strukturerat vin med lättillgänglig karaktär.

Passar till rostade eller grillade köttbitar, mustiga grönsaksgrytor och milda kryddrätter, som rostbiff med örter, ugnsbakad lammstek med vitlök och rosmarin, svamprisotto eller en mustig ragu med rotfrukter.