Ursprung Nya Zeeland, Central Otago

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 14%   

Skörd/vinifikation Felton Road odlar fyra vingårdar på totalt 34 ha i Bannockburn, Central Otago, och detta vin kommer från Cornish Point Vineyard, som ligger nära Lake Dunstan. Marken här består av tunga siltsjöar över alluviala grus och kalkrika lager. Druvorna handplockades och avstjälkades varsamt innan de jäses i öppna jäskar med en längre maceration på skalen för att extrahera färg och tanniner. Vinet lagrades i 13 månader i franska ekfat, varav 25% var nya fat. Ingen klarning eller filtrering användes.

Smakbeskrivning Vinet bjuder på en omedelbar upplevelse av blommor, frukt och kryddor, som övergår i en silkeslen finish. Den mineraliska tonen genom hela smaken håller vinet balanserat och förhindrar att det blir för kraftigt, vilket gör att det är lockande snarare än påträngande. Trots sin ungdom finns det redan en fin komplexitet, och det kommer att utvecklas mer med tiden för de som har tålamod.

Passar till rätter med rik smak, såsom grillat lamm, kryddig fågel eller fiskrätter med en smakrik sås.