Viticcio, balans mellan tradition och modernitet.
Fattoria Viticcio är en familjeägd vingård belägen i Greve in Chianti, mitt i hjärtat av Chianti Classico i Toscana. Vingården grundades på 1960-talet när familjen Landini tog över egendomen, med visionen att skapa kvalitetsviner som speglar det lokala terroiret. Produktionen startade 1964 i liten skala, men har sedan dess vuxit betydligt och omfattar idag omkring 120 hektar mark, med vingårdar inte bara i Chianti Classico utan även i Maremma och Bolgheri. Trots expansionen drivs verksamheten fortfarande som ett familjeföretag, där nästa generation idag representerad av Alessandro Landini som förvaltar och utvecklar arvet vidare. Filosofin hos Viticcio bygger på en balans mellan tradition och modernitet. Man arbetar med klassiska druvor som Sangiovese och följer områdets regler, men använder samtidigt modern teknik i vinframställningen för att säkerställa kvalitet och precision. Samtidigt har man ett starkt fokus på att uttrycka terroir, alltså samspelet mellan jordmån, klimat och människa, vilket är centralt i toskansk vinproduktion. Under senare år har man också satsat på hållbarhet, med ekologisk odling (certifierad sedan 2017) och inslag av biodynamiska metoder i vingårdarna. Detta speglar en modern syn på vinodling där respekt för naturen är lika viktig som vinets kvalitet.
