Bodegas Proelio är en del av Palacios Vinos de Finca. Här är målet att skapa uttrycksfulla viner som speglar Riojas unika växtplatser. Här står gamla vinstockar, högt belägna vingårdar och respekt för naturens förutsättningar i centrum och man vill lyfta fram en mer nyanserad och elegant sida av Rioja, där varje vingårds karaktär får komma till uttryck.

Namnet Proelio betyder ”strid” på latin och symboliserar kampen för att bevara regionens gamla vingårdar, många av dem ligger i områden som länge fått stå i skuggan av Riojas mer välkända vinlägen. Här arbetar man med små vingårdsparceller, ofta med mycket gamla vinstockar av Tempranillo, Garnacha och Graciano. Flera av vingårdarna ligger på 600–700 meters höjd, där det svalare klimatet bidrar till att bevara druvornas friskhet och aromatiska komplexitet.

Arbetet i vingårdarna anpassas noggrant efter varje växtplats och även i vineriet är filosofin att låta druvornas naturliga karaktär stå i centrum. Vinifieringen sker varsamt i stora ekkar och vinerna får sedan mogna på ekfat och i större träfat. Betongtankar används för den slutliga blandningen. Proelio är viner som förenar Riojas traditioner med ett modernt uttryck – eleganta, friska och komplexa, med tydlig frukt, fin struktur och god lagringspotential.

Läs mer om Proelio här.