Ursprung USA, Oregon, Willamette Valley
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor pinot noir
Alk. halt 13.5%
Skörd/vinifikation Vinet är en cuvée från sju utvalda vingårdar i fem av Willamette Valleys mest framstående områden: Dundee Hills, Yamhill-Carlton, Ribbon Ridge, Eola-Amity och Mount Pisgah. Druvan är 100% pinot noir och vinet har lagrats i tio månader, varav 5% på ny fransk ek, 45% på neutral fransk ek och 50% på ståltank. Purple Hands arbetar med en låginterventionsfilosofi där renhet och uttryck av ursprung står i fokus. Jäsningen sker med en blandning av tekniker, främst med naturliga jäststammar men vid behov. Årgång 2022 innehåller 20% hela klasar och skalmacerationen anpassas efter årgångens förutsättningar. Vinerna buteljeras alltid ofiltrerade och utan klarning för att bevara ärligheten i både vingård och årgång. Lagringspotentialen är över tio år.
Smakbeskrivning Elegant pinot noir med toner av lavendel, vattenmelon, torkad tranbär och körsbär, tillsammans med inslag av lakrits, vanilj och kanderad hallon. Doften och smaken kompletteras av rosor, röd plommon, vilda blommor, våt sten och en subtil kryddighet av kanel.
Passar till Med sin elegans och fräschör passar Lone Oak Ranch Pinot Noir utmärkt till rätter med fågel, såsom anka eller kyckling, men även till vegetariska alternativ med svamp eller rotfrukter. Dess fruktiga och kryddiga profil gör det också till en fin följeslagare till mildare ostar eller en lätt grillad fiskrätt.
