Ursprung USA, Sta. Rita Hills

Sortiment Beställningssortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation: Alla vingårdar vinmakas på samma sätt och det som skiljer dem åt är respektive vingårds terroir. Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Machado, 3D och Hapgood.
Machado gränsar till Clos Pepe och Kessler Haak i norra delen av Sta. Rita Hills. Jordmånen är sandig lera och den är planterad med Mount Eden och Merry Edwards klonen. 3D har en jordmån som är mest sand. Merparten av vingården är planterad med Chardonnay. En lite del är planterad med klonerna Swan, Pommard och 667. Hapgood har en något rikare lössjord och är planterad med Merry Edwards klonen. Merparten av frukten har jäst med sina stjälkar. Som alla Gregs viner är det lagrat i äldre franska fat.

Smakbeskrivning: Stor doft av lakrits, granatäpple och torkade körsbär, smaken följer doften men även en tydlig ton av kakao, väldigt fylligt och stort vin med lång eftersmak.

Passar: Kalv, fläsk, kyckling eller svamprätter.