Ursprung USA, Kalifornien
Sortiment Fast sortiment
Druvor pinot noir
Alk. halt 14%
En riktigt bra Pinot Noir från Angeline Winery med full pott från Aftonbladet i mars 2024 som skriver ”Mjukt och kryddigt. Ett mångsidigt vin.”
Smakbeskrivning 100% Pinot Noir med en självklar doft, skön och tillbakalutad. Den sprider hallon, röda körsbär och vinbär, även en skir kryddighet från faten som drar åt orientaliska kryddor. Smaken är frisk och svalt fruktig och den polerade tanninstrukturen låter vinet flöda ohämmat och leverera röda bär långt förbi eftersmaken.
Skörd/vinifikation druvorna skördas för hand och avstjälkas, jäsning på ståltank, lagring 6 mån på franska 225 liters ekfat varav 30% nya ekfat.
Passar till mycket. Vinet omfamnar allt från fisk, kött och vegetariskt. Testa gärna till: grillad Iberico med romesco, croquetas med chorizo, kycklingpasta med pesto. Vit fisk med smält smör och riven pepparrot, klassisk råbiff med kapris och dijonsenap, vanlig schnitzel eller en cordon bleu. Halloumi eller kycklingburgare eller bjud på pizza med dina favoriter.
