Övrigt vin

Alvear Vermouth Artesano Rojo

Bodegas Alvear

Pris
nr 5085401 700 ml

Ursprung Spanien, Montilla-Moriles

Sortiment Beställningssortiment

Druvor pedro ximenes

Alk. halt 15%   

Skörd/vinifikation hos Alvear finns ett gammalt hemligt recept som vi nu ska avslöja till viss del… Basen är en torr, smakrik och komplex Oloroso, som lagrats i amerikanska gamla 550 liter fat utomhus i dryga 2 år. När Oloroson är klar rullas faten in och vinet blandas med örter, blomblad, rötter, bark och skal för att skapa den botaniska tonen. Vinmakaren Ramiro Ibañez avslöjar rosmarin, salvia, apelsinskal och kanel. Faten fortsätter att lagras inomhus i ett solerasystem ytterligare i minst två år för att årgångarna ska smälta samman till ett konstant sömlöst flow av hantverksmässig gjord Vermouth. Avslutningsvis kröns den med en skvätt söt Pedro Ximénez.

Smakbeskrivning smaken är fyllig med lätt inslag av sötma, tydliga örtiga och kryddiga toner, som balanseras av citrusfriskt inslag och en lätt sälta. Lång, nyanserad eftersmak av torkade frukter, citrus och lätt örtighet.

Passar till häll den över is, före maten och eller efter. Gör den till en del av en dessert. Förhöj din drinkupplevelse med Alvear, din Negroni kommer att anta en ny skepnad kan vi lova.