Ursprung Frankrike, Bourgogne

Sortiment Beställningssortiment

Druvor chardonnay

Alk. halt 12.5%   

Skörd/vinifikation: Frukten kommer från familjens egna vingårdar, åldern på stockarna är 25-40 år och jordmånen är som sig bör kimmeridgian clay. Juicen jäses i horisontella temperaturkontrollerade tankar, på detta vis får större delan av juicen kontakt med jästfällningen och vinet får större komplexitet. Vinet genomgår sedan malolaktisk jäsning innan det buteljeras.

Smakbeskrivning: Fin ren doft av nykärnat smör, citroner och färsk ananas, vita vinbär och en subtil snäckskalsmineralitet. Smaken är tät, fruktig och frisk. Komplexiteten byggs upp i eftersmaken och leverera ännu mer frukter, bär, briocher, smörbakade kex och saliverande friskhet och mineralitet

Passar till: Mångsidigt vin som bidrar till lyckade smakkombinationer. Det är enkelt du väljer fisk och skaldjur, fågel, fläsk och kalv. Chark, oliver, småplock och ostar. Grönsaker, råa, grillade eller inlagda. Vinet klara utmanade kryddor, hetta, soja, fermenterade bönpastor, indiska kryddor och inläggningar och franska klassiska smaksättare.