Ursprung Tyskland, Baden

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Spätburgunder

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation Markus har 1,2 ha vinodling där stockarna är 20-50 år gamla och växer i lerig kalkstensjord. Druvorna skördas för hand och avstjälkas innan de jäser med naturlig jäst i öppna ståltankar. Vinet filtreras lätt och läggs på franska ekfat i 15 månader.

Smakbeskrivning Elegant och livfullt vin med friska toner av röda bär, blommor och subtila inslag av ek. Smaken är lätt och energisk med en pigg syra, intensiv fruktighet och en fin balans mellan friskhet och kraft. Ett uttrycksfullt vin med lång, frisk eftersmak.

Passar till Ett mångsidigt vin som passar utmärkt till fågel, vilt, ljust kött och fisk. Dess friska syra och livliga karaktär gör det även till ett bra val för vegetariska rätter, milda ostar, charkuterier och asiatiska smaker.