Ursprung USA, Santa Ynez Valley, Santa Barbara

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Sauvignon Blanc

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation Vinet har genomgått en vinifikation där druvorna jäst i neutrala franska ekfat, vilket ger en subtil ekkaraktär utan att överväldiga de fruktiga och blommiga tonerna. Malolaktisk jäsning (ML) har blockerats för att behålla vinets fräschör och syra. Efter jäsningen har vinet lagrats på samma fat i sex månader, vilket bidrar med en viss komplexitet och rundhet samtidigt som den mineraliska friskheten bevaras.

Smakbeskrivning 2023 McGinley Sauvignon Blanc är en vin med stor personlighet och frisk syra, tack vare det svala vädret under växtsäsongen. Aromerna är intensiva med inslag av citrusblommor, färsk mynta, kiwi och citron. Vinet har en fin balans mellan fruktighet och blommiga, örtagårdiga toner. Smaken öppnar med mineralitet och syra, som övergår i en subtil oljighet med smaker av päron, vit persika och fikon. Avslutningen bjuder på en nervig spänning med yuzu, kryddiga örter och mineraler.

Passar till Ett matvänligt vin som passar perfekt till ostron, färska sallader och getost.