Ursprung Tyskland, Pfalz

Sortiment Beställningssortiment

Druvor riesling

Alk. halt 12%   

Skörd/vinifikation druvorna kommer från gamla stockar som växer på de historiska terrasserna runt slottsruinen Wachtenburg. Med mycket arbete har Lebenshilfe återställt terrasserna till sin forna glans. Jordmånen är mager sandsten och i kombination med högre altitud och lång hängtid så producerar vingården Wachenheimer Schlossberg magiska viner. Vinet vilar på 760 liters neutrala ekfat.

Smakbeskrivning härlig nyanserad doft av persikor, citroner, päron och mineralitet som drar åt salt och sandsten. En tjusig Riesling som fyller hela gommen med smaker, det märks att rankorna är äldre och att hängtiden är lång för det är även den friska komplexa eftersmaken.

Passar utmärkt till fisk och skaldjur, vitlök och örtdoftande fläskkorvar och kycklingrätter. Eftersom vinet är friskt gillar den friska och syrliga tillbehör och smaksättare, klarar hetta och rökighet.