Ursprung Tyskland, Mosel

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Riesling 100%

Alk. halt 11.5%   

Kuntz Kabinett Riesling Trocken visar den lite mer koncentrerade sidan av Mosel-Riesling, utan att förlora den friskhet och elegans som kännetecknar Sybilles viner. Kabinett är den första nivån i det tyska Prädikat-systemet och syftar på druvornas mognadsgrad vid skörden – medan Trocken berättar att vinet är torrt.

Skörd/vinifikation Sybille Kuntz viner har färgkodade etiketter för att spegla kvalitet och mognad. Kabinett Trocken har en blå etikett vilket är en symbol för mineraliteten från det blå devonskiffret i vingårdarna. Druvorna kommer i huvudsak från 40-60 år gamla vinstockar i branta sluttningar i Pauls Valley, som idag ingår i läget Lieser Schlossberg. Allting handskördas och sorteras noggrant för att garantera den perfekta mognadsgraden. De läggs försiktigt i små korgar för att bevara sin kvalitet tills de anländer till vineriet.

Smakbeskrivning Torrt, aromatiskt och elegant, precis som den blå etiketten antyder. Toner av skiffer, gula päron blandas med mineraler och en sval touch av lera. Ett uttrycksfullt, biodynamiskt rieslingvin som bjuder på lockande aromer och elegant fruktkaraktär. Ren frukt, livlig syra, fullt av energi och ett avslut som dröjer sig kvar länge.

Passar till fisk och skaldjur, asiatisk mat eller till kyckling med massor av citron och örter. Perfekt som aperitif eller till mingel, tack vare sin friska och eleganta stil.