Ursprung Italien, Toscana, Morellino di Scansano

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Sangiovese

Alk. halt 13.5%   

Skörd/Vinifikation: Druvorna skördas i slutet av september från vingårdar i Maremma, Toscana. Vinet består huvudsakligen av Sangiovese med små inslag av Alicante och Ciliegiolo. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med cirka 15 dagars skalkontakt för att bevara vinets friska frukt och eleganta struktur. Därefter lagras vinet främst i ståltank, med en mindre del på använda ekfat under cirka 8 månader.

Doft/smak: Friskt och livligt vin med toner av röda körsbär, hallon, plommon och viol, tillsammans med medelhavsörter, rosmarin och lätt kryddighet. Smaken är saftig och elegant med mjuka tanniner, frisk syra och ett långt, fruktigt avslut.

Passar till: Perfekt till pasta med tomatsås, grillade grönsaker, charkuterier, pizza, lamm, kalv eller lättare kötträtter. Även mycket gott till medelhavsmat och lagrade hårdostar.