Ursprung USA, Kalifornien

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor mourvèdre, Syrah

Alk. halt 15.5%   

Skörd/vinifikation Druvorna skördades för hand och vinifierades med 50% hela klasar (whole cluster), vilket bidrar till komplexitet och struktur i vinet. Vinet lagrades i 22 månader i franska ekfat, varav 65% var nya och 35% var begagnade. Denna metod ger vinet en fin balans mellan fruktighet och ektoner.

Smakbeskrivning Intensiv och komplex doft med inslag av mörka bär, blåbär, björnbär och plommon, samt kryddiga toner av svartpeppar, kaffe, tobak och en subtil blommighet från Viognier. Fullmatad och kraftfull smak med en koncentrerad fruktkaraktär. Tydliga toner av mörka bär, örter, eukalyptus, rosor, lavendel, kaffe och tobak. Vinet har en mycket bra struktur och balanserad syra, vilket ger en lång och nyanserad avslutning.

Passar Perfekt till smakrika rätter som grillat lamm, viltkött, mustiga grytor eller lagrade hårdostar.