Ursprung USA, Kalifornien
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor mourvèdre
Alk. halt 15.5%
Smakbeskrivning: Stort vin med tydliga aromer av björnbär, plommon konfekt, mörka bär, lövskog och svartpeppar. Balanserad syra med långt avslut med mineraler och örtiga undertoner.
Skörd/vinifikation: 70% ”whole cluster” under jäsning. Vinet lagras sedan i cirka 21 månader i fransk ek som är ungefär hälften nya.
Passar till: Grillad eller långkokt mörk kött med svampsåser eller vilt med bär.
