Ursprung Sydafrika, Swartland
Sortiment Beställningssortiment
Druvor chenin blanc
Alk. halt 13%
Skörd/vinifikation druvorna pressas som hela klasar och jäser med naturlig jäst, därefter lagring med jästfällningen 9 mån på franska ekfat (2a användningen) och ofiltrerat.
Smakbeskrivning fina aromer av apelsinblommor, lime, inlagda citroner, brioche med frisk syra och långt mineraliskt avslut.
Passar till vilda fåglar, kyckling, fläskkött, mjuka ostar och skaldjur.