Ursprung USA, Kalifornien, Napa Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor cabernet sauvignon

Alk. halt 14%   

Skörd/vinifikation en blandning av druvor från vingårdslägen på högre höjd med vulkanisk jord som Diamond Mountain och Mount Veeder med druvor från lägre höjd, varmare områden med grusig jord som Oak Knoll, Rutherford och Stags Leap. Druvorna skördas för hand. Jäsning på stora öppna ståltankar under 2 veckor med överpumpning. Därefter lagring 16 mån på franska ekfat varav 40% nya fat.

Smakbeskrivning Fylligt och kraftfullt vin med intensiva toner av mörka bär, svarta vinbär, plommon och körsbär. Doften präglas av en tydlig kryddighet med inslag av vanilj, muskot, nejlika, kakao och örter. Smaken är rik och fruktig med kraftfulla tanniner, frisk syra och en varm, kryddig karaktär. Ett smakrikt och välstrukturerat vin med lång eftersmak där mörk frukt och kryddiga toner samspelar.

Passar till Passar utmärkt till grillat kött, smakrika kötträtter, hamburgare och barbecue. Vinets kraftfulla och kryddiga karaktär gör det även till ett bra val för mustiga grytor, kryddstarka rätter och grillade grönsaker.