Rött vin

Martinelli Bella Vigna PN 2021

Martinelli Winery

Pris
nr 5626901 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien

Sortiment Beställningssortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 15%   

Skörd/vinifikation 2021 är det torrast året någonsin uppmätt i Sonoma County och tredje året i följd av torka. Växtsäsongen kom i gång sent och sommaren var sval och alla druvsorter mognade samtidigt. Klasarna var kompakta och druvorna små och av mycket hör kvalité, skörden från 2021 räknas som en toppenkvalitets årgång. Martinellis Bella Vigna är en fatselektering från egna vingårdar, att likna vid en hus stil. Ett charmerande vin som speglar deras småskaliga vingårdbetecknade Pinot bäst. Vilka vingårdar som får vara med varierar från år till år. Vinet är vildjäst, har jäst och lagrats på franska 250 liters fat i 10 månader. 50% nya fat och 50% 1-3 åriga. Vinet är inte klarat eller filtrerat varför det kan uppstå en naturlig fällning i flaskan.

Smakbeskrivning aromen är kryddig och sensuell och bakom den skira slöjan av orientaliska kryddor syns de röda mogna bären tydligt. Jordgubbar, granatäpplen, syndiga röda söta körsbär och sassy blodapelsin. Munkänslan är sfärisk, koncentrerad ljuvlighet sprider sig och kittlar dig med sin syra, sina smaker och intrikata struktur. I eftersmaken dansar kardemumma, kanel, nejlika, muskot och tonka tillsammans med allt rött.

Passar till Indiens curry och tandoori rätter, Nordens vilt och särskilt Souvas, Italiens alla tryffelrätter, pizzor och härliga grönsaks grytor och olika pesto. Frankrikes patéer, tapenader, ostar och ankor. Spaniens chark och saffrans stinna Paella. Asiens många olika kök. Grillad fisk, Bbq kyckling med creamed corn. Servera gärna vinet 14-16˚ och i bourgognekupa.