Ursprung USA, Kalifornien
Druvor Zinfandel
Alk. halt 14.5%
Skörd/vinifikation druvorna kommer från Lodi och Amador County från äldre stockar, ingen konstbevattning används vilket leder till ett väldigt koncentrerat vin. Vinet lagras 12 månader på 2-åriga amerikanska ekfat innan det buteljeras.
Smakbeskrivning doft av mullbär, skogsbär och skogshallon med toner av kardemumma och vaniljstång. Generöst sötfruktig smak med frisk syra och silkiga tanniner.
Passar till mustig mat, klarar något söta, starka och även heta smaker t ex gryta med merguez (lammkorv) och pepparbiffar. Eller till vilt som ren eller hjort, gärna med söta tillbehör. Passar även till nötiga hårdostar och blåmögel med nötter i honung.
