Ursprung Frankrike

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor cinsault, clairette, grenache, Syrah

Alk. halt 14%   

Tavel ligger i södra Frankrike, i södra delen av Rhônedalen, på västra sidan av Rhône, ungefär mittemot Châteauneuf-du-Pape. Här produceras bara rosévin, fylliga och gastronomiska roséviner med stor karaktär och lagringspotential.

Skörd/Vinifikation: Vingården är certifierad enligt både ekologiska och biodynamiska (Demeter) principer. Druvorna skördas och sorteras helt för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet redan i vingården. Druvorna kommer från flera olika vingårdslägen med jordar av rullsten, kalksten och sandiga kalkstensjordar, vilket bidrar till vinets komplexitet, balans och tydliga känsla av ursprung.

Doft/smak: Vinet har en vacker stark, rosaröd färg och en elegant, fruktig doft med inslag av jordgubbar, körsbär, röda vinbär, grapefrukt, mandarin och rosor. Smaken är rund och frisk med en fin balans mellan generös fruktighet och livlig syra, vilket ger ett harmoniskt och lättillgängligt vin med en fräsch avslutning.

Passar till: Fisk, ostbrickan, grillad kyckling, skaldjur eller kalvfilé.