Ursprung Spanien, Rioja
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor malvasia 50%, Viura 50%
Alk. halt 12.5%
Smakbeskrivning Intensiv doft av tropisk frukt så som mango, stenfrukter och annan vit frukt. Finns även en örtig ton och även lite mineralitet. Smaken är frisk och ren med balanserad syra och tydliga frukttoner.
Skörd/vinifikation Jäsning sker i temperatur kontrollerade ståltankar, lagringen sker i ca 3 månader på sin jästfällning.
Passar till Skaldjur och fisk t.ex. räkor, krabba, lätt vit fisk men även allader, tapas, lättare fågelrätter eller vegetariska rätter med örtprofil.
