Ursprung Nya Zeeland, Central Otago

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor chardonnay

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation Felton Road har fyra vingårdar med totalt 34 ha i Bannockburn, Central Otago. Chardonnay odlas huvudsakligen på Elms-vinmarkerna. Vingårdarna hanteras med stor noggrannhet för att optimera fruktens kvalitet, med handskörd och traditionella tekniker som skördehantering och skottplockning. Druvorna pressas hela och jäsningen skedde i franska ekfat med inhemska jäststammar. Vinet lagrades i 13 månader, utan klarning eller filtrering, vilket bevarade dess komplexitet.

Smakbeskrivning Citrusblommor, fläder och våta stenar sätter tonen för denna subtila men förföriska Chardonnay. Avslappnad och i perfekt balans, där inga enskilda komponenter tar över – bara Felton Roads stil i sin renaste form. Djup fruktighet med inslag av hasselnöt genom mittpaletten, i kombination med en karaktäristisk frisk syra, leder fram till ett harmoniskt och långvarigt avslut. En sömlös Bannockburn-blend från vingårdarna Calvert, Cornish Point och The Elms.

Passar till ett matvänligt vin som passar till grillad lax med citron, halstrad torsk med beurre blanc eller kalv med krämig sås. En krämig risotto passar också bra eller till ostbrickan.