Ursprung Nya Zeeland, Martinborough

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 13%   

Te Muna Road Vineyard ligger cirka sju kilometer utanför Martinborough. Vingården består av två skilda terrasser. Den högre terrassen har mycket gamla, steniga lerjordar som lämpar sig utmärkt för Pinot Noir och den lägre består av yngre steniga jordar med inslag av kalksten, vilket skapar idealiska förutsättningar för Sauvignon Blanc. Martinboroughs svala klimat bidrar till vinets aromatiska karaktär och ståliga mineralitet, medan de steniga jordarna ger frukten intensitet och koncentration. Namnet Te Muna betyder ”hemlig plats” på Maori.

Skörd/Vinifikation: Handskördade druvor från tio noggrant utvalda kloner. Skördas och vinifieras separat. Jäsningen sker med naturlig jäst och vinet lagras omkring 10 månader på franska ekfat för att bygga komplexitet utan att dominera frukten.

Doft/smak: Ren frukt, djup koncentration med tydlig känsla av ursprung. Toner av körsbär, hallon, rosor och kryddor. Frisk syra och fina tanniner. Komplext med stor lagringspotential.

Passar till: Passar utmärkt till ankbröst, kalv och svampbaserade rätter. En krämig svamprisotto där vinets eleganta frukt och fina kryddighet kommer till sin rätt är också ett utmärkt val.