Ursprung Tyskland, Mosel

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor riesling

Alk. halt 12%   

Skörd/vinifikation Sybilles viner är färgkodade för att spegla kvalitet och mognad; Kabinett Trocken har en blå etikett för att kommunicera mineraliteten från det blå devonskiffret i vingårdarna. Druvorna, som plockas från Lieser Schlossberg, handskördas noggrant för att garantera den perfekta mognadsgraden. De läggs försiktigt i små korgar för att bevara sin kvalitet tills de anländer till vineriet.

Smakbeskrivning Vinet är lika elegant och friskt som den blå etiketten antyder, med toner av skiffer, gula päron, mineral och en sval touch av lera. Ett uttrycksfullt, biodynamiskt rieslingvin som bjuder på lockande aromer och elegant fruktkaraktär.

Passar till feta fiskar, gravad eller rökt i olika temperaturer, miso, alger och stora skaldjur som räkor – magiska kombinationer som lyfter varje rätt.