Ursprung Frankrike, Cognac, Grand Champagne
Sortiment Beställningssortiment
Alk. halt 41%
Skörd/vinifikation Den äldsta medlemmen i familjen föddes i Cognacregionen år 1270 – för 750 år sedan. Som passionerade vinodlare har familjen Frapin i generationer vårdat och fört sitt vingårdsarv vidare. Som en hyllning till detta lanserar Frapin en jubileumsutgåva. Denna Grande Champagne Cognac är uteslutande skördad, destillerad och lagrad på Château Fontpinot. Tack vare detta bär den appellationen “Château”, vilket gör den unik. Den långa lagringen i torra källare ger den sin finess och elegans.
Smakbeskrivning Château Fontpinot XO visar upp en praktfull höstlik, gyllene orange ton med varma reflexer. Resultatet av lång lagring i torra källare ger en subtil, komplex och förfinad bouquet med lång intensitet. Aromerna utvecklas från kanderad frukt som torkad aprikos och fikon, till marsipan, hasselnöt, nougat och portvinsinslag, för att slutligen mynna ut i den klassiska ”rancio”-karaktären. Smaken är rik och harmonisk med lager av torkad frukt, kanderade nyanser och en lätt nötighet. Avslutet är exceptionellt långt.
Passar till Château Fontpinot XO njuts allra bäst som den är, men kan med fördel serveras med en droppe vatten för att framhäva dess aromer och mildra styrkan. Den är ett elegant avslut på en måltid, gärna tillsammans med en bit mörk choklad, nötter eller en mogen ost.
