Skörd/vinifikation Druvorna skördas varsamt när de nått optimal mognad, vanligtvis under tidig höst. Efter skörd pressas druvorna skonsamt och musten jäser vid kontrollerad temperatur för att bevara fräschör och aromer. Den andra jäsningen sker enligt Charmatmetoden, vilket ger vinet dess livliga mousse och fruktiga karaktär.

Smakbeskrivning Vinet är friskt och fruktigt med inslag av gröna äpplen, päron och citrus, samt en lätt blommig ton. Smaken är välbalanserad med en mjuk mousse och en uppfriskande syra som ger ett elegant och livligt avslut.

Passar till Perfekt som aperitif, men passar också utmärkt till lättare rätter som sallader, skaldjur, fisk och milda pastarätter. Även ett trevligt sällskap till enklare tilltugg som antipasti eller färska ostar.