Två småskaliga vinproducenter finns i butik hos Systembolaget

Arbe Garbe White och Sybille Kuntz Orange finns i butik

Två viner i begränsat antal hos Systembolaget

 

De nya vinerna på Systembolagets hyllor duggar tätt just nu. Vinerna här nedan finns i varierande antal butiker. Tyvärr så går det inte att använda Systembolagets hemsida för att göra beställning till din önskade butik, men du kan fortfarande be din butik att ta hem, om du är där på besök. Hoppas att vi kan inspirera till provning av nya eller gamla favoriter.

 

Arbe Garbe White 2017

Letizia Pauletto and Enrico Maria Bertoz (bilden ovan) står bakom Arbe Garbe, som är friulansk slang för ogräs. Enrico, som är vinmakaren, arbetade en skörd på Sine Qua Non 2004. 2007 var Arbe Garbes första årgång och de gör viner på samma druvor som odlas i deras hemtrakt, Friulien. För att citera Enrico “With a purely hedonistic approach, we create ever-changing and unique wines that embrace the melting pot we live in – California, and the one we’ve left behind.” Denna årgång består av 55% malvasia blanca, 30% ribolla gialla och 15% tocai friulano. Frukten kommer från Pagani Ranch (planterades 1908), Catie’s Corner och Tanyas Vineyard, som alla ligger i Sonoma. Alla druvsorter jäses separat och ribolla gialla och tocai friulano har jäst med skalkontakt under 12 timmar, medan malvasian fick 24 timmar. Enrico använder låga halter av svavel då han anser att ett vin med hög syra inte behöver så mycket svavel. Stor aromatisk komplex doft av citrus, aprikoser, meloner, blommor och lakrits. Friskt och fylligt med en viskös känsla. Vinet passar till krabbor och humrar från alla hav, pilgrimsmusslor, spänstiga fiskar och vegetariska uttrycksfulla rätter. Hetta, sötma eller hög syra är inget problem! Inbjuder till busiga kombinationer och exprimentlusta i köket.

Arbe Garbe White 2017 kostar 399 kronor och har artikelnummer 92799. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.

 

Sybille Kuntz Organic Orange Riesling 2018

Sybille Kuntz tog över egendomen i Lieser för cirka 30 år sedan. Vingårdarna är mellan 45 och 85 år gamla och ekologiskt odlade sedan 1990. Sedan 2016 är man även certifierade för biodynamisk odling enligt Demeter. Sybille är ständigt på jakt efter de brantaste vingårdarna med de äldsta stockarna. Vinet genomgår skalmaceration under sex veckor i öppna kar. Vinet lagras sedan sex månader på använda ekfat, en gång i tiden tillverkade av Sybilles far, som var tunnbindare. Vinet innehåller inget tillsatt svavel men naturligt svavel ligger på runt 18 mg/ l. Socker ca. 0,2 g/l. Fina orangea toner breder ut sig; havtorn, aprikoser, ugnsbakade aromatiska Belle de Boskoop äpplen, vitvinbärsgelé. Vinet har strukturen av ett rött vin, aromer av ett dessertvin och friskhet som ett vitt. För lyckade matkombinationer skall du tänka rött och mer klassiskt. Super med ankbröst med apelsin eller aprikoser, fågelpaté, serrano crisp eller Secreto Iberico grillat till perfektion med patatas bravas och grillade grönsaker. Undvik superheta såser, tomat och asiatiska smaker som soya och misu och skaldjur.

Sybille Kuntz Organic Orange Riesling 2018 kostar 289 kronor och har artikelnummer 92786. Klicka “Här” för att se vilka Systembolagsbutiker som har vinet.