Ursprung Spanien, Rioja

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Verdejo

Alk. halt 13%    Totalsyra 3,53 g/l    Restsocker 0,5 g/l

Skörd/vinifikation direktpress med kort maceration i själva pressen. Jäsning på låg temperatur på ståltankar för att behålla dom fruktiga aromerna från druvan. Vinet får ligga med jästfällningen fram till buteljering.

Smakbeskrivning fin ren sammansatt doft av gröna päron, mandariner, färsk ananas, gula små plommon och limezest. Smaken är fruktig, frisk och pigg. Lenheten i mitten går över i eftersmaken och omvandlar doft till smak och understryker friskheten i vinet på ett läskande sätt.

Passar till olika spanska lyxiga fisk och skaldjurskonserver, oliver och bröd, paella, friterad kyckling med patatas bravas. Bläckfisk på ditt favorit sätt. Skaldjursallader, tortilla med chorizo. Croquetas med svamp. Men vinet passat lika bra till eleganta svenska rätter, fisk queneller, gratänger, särskilt till plattfisk.