Rött vin

Viña Salceda Conde De La Salceda 2018

Viña Salceda

Pris
nr 5899301 750 ml

Ursprung Spanien, Rioja

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Tempranillo

Alk. halt 14.5%    Totalsyra 5,05 g/l    Restsocker 1,9 g/l

Skörd/vinifikation kort maceration, jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar med manuell puch-down för skonsam extraktion. Lagring 18 mån på franska ekfat (225L).

Smakbeskrivning rik stor dyr doft som i första lagret bjuder dig på mörk frukt, blåbär, mullbär och plommon. I nästa våg kommer blodapelsin. I djupet finns många kryddor, nejlika, muskot dyr religiös rökelse, ädelträ och fat som ger en förtrolig viskning av mjuk vanilj. Smaken är stor, finessrik och imponerande sammansatt. Friskheten och tanninstrukturen håller vinet uppsträckt. En skön spänning mellan komponenterna, som när du reser igenom Spanien. Vinet är som; tillbaka lutade sandstränder och dramatiska klippor, ändlösa slätter möter berg, gammal arkitektur möter avantgarde.

Passar till smakrika karaktärsfulla rätter. Oxsvansgryta med smaksatt med piementon, gammal galicisk ko med grillade grönsaker och potatisstomp med lök och chorizo. Hängmörade biffar, grillat märgben, högrevsburgare med manchego. Lamm med rosmarin med potatisgratäng med mycket vitlök.