Ursprung Frankrike, Beaujolais

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor chardonnay

Alk. halt 12.5%   

Skörd/vinifikation druvorna har vuxit på kalkstens- och lerjordar. Ståltankar vid jäsning och även lagrad i ståltank och cement tankar med återkommande battonage av jästfällningen som ger kropp och karaktär till uttrycket.

Smakbeskrivning en elegant slank chardonnay med fina mineraltoner och lite citrus och vita blommor på näsan, i smaken finns en viss mineralsälta med rena frukttoner och en härlig fluffighet.

Passar till lätta eleganta fiskrätter eller skaldjur, exempelvis pocherad vit fisk med citrus-sås och primörer.