Rött vin

Spottswoode Estate CS 2020

Spottswoode Estate

Pris
nr 5135201 750 ml

Ursprung USA, Kalifornien, Napa Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor cabernet sauvignon 97%, petit verdot 3%

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation druvorna kommer uteslutande från Spottswoodes 16 ha stora vingård som ligger i den västra delen av St Helena vid foten av Spring Mountain. Allt är handskördat och vinet har vilat under 20 månader i 100% fransk ek där 60% av faten var nya.

Smakbeskrivning fantastisk intensiv doft av creme de cassis, björnbär och plommon med en förförisk antydan av nya dyra franska fat i bakgrunden. Koncentrerat och fylligt, smaken är packad med svarta vinbär, skogsbär, blyerts och rostade toner från faten. Trots att det är ett fylligt koncentrerat vin är det gjort i en elegant stil som kännetecknar just Spottswoode.

Passar till biff, entrecote, lammstek och burgare, ja ni förstår kött är en bra matchning men också portobellosvamp och anka. Ett fint komplement till köttet är mustiga såser med en touch av frukt eller bär.