Vitt vin

Soufrandiere Pouilly-Vinzelles Climat Les Quartz 2021

Domaine La Soufrandiere

Pris
nr 5546501 750 ml

Ursprung Frankrike, Bourgogne, Pouilly-Vinzelles

Sortiment Beställningssortiment

Druvor chardonnay

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation den totala arean på AOP Pouilly-Vinzelles är 52 ha stort. Här förfogar man över en vingårdsdel på 2 ha på 230 m ö h. Jordmånen är röd bajocian kalk och lera. Vingården har en 20% lutning. Rankorna är mellan 40-80 år gamla. Allt arbete i vingården är manuellt och man plöjer med hjälp av häst. Endast naturlig jäst används. Det färdiga vinet får sedan vila i 17 månader på delvist ståltank och dels använda fat. Ingen klarning eller filtrering sker och endast 40 mg/ L svavel är tillsatt. Man tillverkar 7760 flaskor total samt 400 magnum flaskor.

Smakbeskrivning doft av citroner, citronverbena, citrontimjan, lemoncurd, hemlagad citronmarmelad och den läskande citronlemonaden som släkte din törst den varma dagen. Blommor, örter och en närvaro av franskhet, kanske i form av nykärnat osaltat smör.

Passar till klassisk matlagning där smaksättarna är dijonsenap, kapris, dragon, timjan och citron. Separat eller kombinerat. Vinet älskar fisk och skaldjur även kallrökt. Ljuvligt till ostar och mild chark, som kokt skinka, chiantisalami och serrano, cecina och pater/riletter/persialde. Fågel i alla former, ljust kött likaså och en tomatbaserad grönsaksgryta med linser lätt pudrad av tandoori krydda blir supergott med. Servera gärna vinet i bourgognekupa vid 12-14˚.

 

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på DIVINE AB, orgnr. 556567-2309 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Funktionella cookies

Funktionella cookies behöver placeras för att webbplatsen ska kunna prestera som du förväntar dig, exempelvis så att den känner av vilket språk som du föredrar, för att känna av om du är inloggad, för att hålla webbplatsen säker, komma ihåg inloggningsuppgifter eller för att kunna sortera produkter på webbplatsen utefter dina preferenser.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för personlig anpassning

För att ge dig en bättre upplevelse placerar vi cookies för dina preferenser

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för personlig annonsmätning

För att kunna visa relevant reklam placerar vi cookies för att anpassa innehållet för dig

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata