Ursprung USA, Paso Robles, Kalifornien

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor carignane, counoise, grenache, mataro, Syrah

Alk. halt 15.5%   

Skörd/vinifikation 2021 var ett relativt svalt år, inte riktigt lika svalt som 2010 eller 2011, men definitivt den mildaste säsongen på ett tag. Det som gör denna årgång intressant är att det var en torr säsong, vilket gav vinerna en annan profil jämfört med de blötare åren som 2019 eller 2017. Så det är en ganska unik årgång, troligtvis en som påminner om 2007. Vinet är friskt, lyft och fokuserat som förväntat från ett svalare år, men har stor koncentration och textur tack vare det torra vädret. Tanninerna är verkligen mjuka och följsamma, vilket gör denna årgång mångsidig. Den är njutbar i sin ungdom (2–3 år efter släpp), men kommer att åldras mycket graciöst och ha ett långt liv framför sig.

Smakbeskrivning Vinet har en elegant och förhöjd karaktär som framhäver grenache-druvans unika egenskaper i en annars syrah-dominerad årgång. Årgång 2021 bjuder på en kombination av viktlöshet och rik komplexitet, där vinets dolda kvaliteter nu har blommat ut. Smakprofilen är fräsch, lyft och fokuserad med god koncentration och mjuka, följsamma tanniner.

Passar till