Rött vin

Riedlin Rot 2016

Weingut RIEDLIN

Pris
nr 7179101 750 ml

Ursprung Tyskland, Baden

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Spätburgunder

Alk. halt 13%   

Skörd/vinifikation Markus har 1,2 ha vinodling där stockarna är 20-50 år gamla och växer i lerig kalkstensjord. Druvorna skördas för hand och avstjälkas innan de jäser med naturlig jäst i öppna ståltankar. Vinet filtreras lätt och läggs på franska ekfat i 15 månader.

Smakbeskrivning luftig röd arom av röda vinbär, klarbär, granatäpple och precis mogna smultron. Röda blommor och ljusa fina trä-toner.
Smaken är slank och vibrerande. Allt det sirliga och syrliga ger är sällsynt energi till vinet och trots sin lätthet finns där mycket kraft.
Vinet känns som en hyllning till någon betydelsefull, för omsorgen är tydlig det ligger utströdda blomblad och på dessa ligger det utströdda röda små juveler.

Passar till fågel och vilt med sin mejslade stil på ett fantastiskt sätt, lyfter fram smaker med sin lätthet, möter såser och bär som få andra. Den är god till fräsch asiatisk mat, Schnitzel med citron sardeller och kapris, även vit sparris med hollandaise och kokt skinka. God till smörstekt vit fisk med svamp och bacon. Krämiga ostar och mild chark.