Ursprung USA, Oregon, Willamette Valley

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor pinot noir

Alk. halt 13.5%   

Skörd/vinifikation Gjort på 100% druvor från norra Willamette Valley, hämtade från både egna vingårdar och upp till 20 pålitliga vingårdspartners. Druvorna är handsorterade och jästa i små, öppna ståltankar. Efter pressning lagras vinet i en kombination av franska ekfat och rostfritt stål i upp till 8 månader. Genom att kombinera frukt från olika vingårdar, jordar och höjdnivåer, bevaras vinets unika karaktär och komplexitet.

Smakbeskrivning Mörkt rubinröda toner och livliga inslag av körsbärskompott, jordgubbe och subtila kryddiga nyanser. Smaken är saftig med frisk syra och toner av körsbärskola, röd plommon och kryddor. Avslutningen är välbalanserad med främst fruktiga inslag och imponerande längd.

Passar till Grillad lax med saftig och rik smak kompletterar vinets friska syra och bärtoner, medan ankbröst med körsbärssås speglar den söt-syrliga körsbärskompott och kryddighet i vinet. Svamprisotto, med sin jordiga smak, harmonierar väl med vinets fruktighet och kryddiga undertoner. Lättare lammrätter passar också bra, då lammets subtila smak matchar vinets komplexitet. Milt kryddade rätter, som kyckling eller fläsk med örter, gifter sig fint med vinets kryddiga nyanser.