Ursprung USA, Oregon
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor pinot gris
Alk. halt 13%
Skörd/vinifikation handskörd och försiktig pressning. Kalljäsning på låg temperatur på ståltankar för att behålla dom fruktiga aromerna från druvan.
Smakbeskrivning pigg, ren doft av härliga gröna citrusfrukter som skruvas upp av citronverbena och citronmeliss. Doften fylls på till bristningsgränsen med aprikoser, gråpäron och rosor. Den känns underbar att inhalera! Smaken är fulla av energi, limefriskhet och fruktig koncentration av persikor, mandariner, guava och en läskande mineral sälta i eftersmaken. Omedelbar och utan blyghet levererar den!
Passar till asiatiska rätter, mat från hela medelhavet även de nordiska köken. Sushi, Panang curry med kyckling eller jätteräkor, fläsk i black bean sås, bao buns med valfritt innehåll dressat med hoisin. Smörstekt fisk med riven pepparrot vitvinssås. Friterad fisk med remuladsås. Kyckling eller grönsaksspetts med couscous blandat med ajvar och feta. Pizzor, lyxiga focaccia-mackor i stil med All’antico Vinaio.
