Ursprung Österrike, Niederösterreich

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor grüner veltliner

Alk. halt 11.5%   

Skörd/vinifikation druvorna kommer från Hengstberg norr om byn Feuersbrunn i Wagram. Jordmånen är uteslutande Loess som är rik på kalk och mineraler. Alla druvor avstjälkas och sorteras mycket noggrant innan de får rinna av och vila över natten. Dagen efter sortering pressas frukten försiktigt innan den förs över till ståltankar där den får vildjäsa i allt från 2 veckor till 2 månader. From 2018 ligger vinet 3-4 dagar på nya Alsace fat för en rikare smakupplevelse.

Smakbeskrivning pigg doft av persikor, mandariner, päron, färsk annans och vita blommor. Frisk druvig och fruktig. Livligt vin med lätt rondör och ren fin eftersmak.

Passar till Sparris! Japansk mat, vår primörer och fisk och skaldjursrätter. Allt från vinkokta musslor via crabcakes och friterad fisk med uttrycksfulla såser till klassiska lena och eleganta fiskrätter. Vegetariskt småplock.